Diffusion 27 mai 2016
Pour ces six chefs avant-gardistes, la cuisine n'est pas juste une affaire de restaurant ou de fournisseur, c'est un art qui s'épanouit dans le non-respect des règles.
Le chef américain Grant Achatz séduit ses clients avec autant de mystère, d'émotion et de magie que de saveur et de beauté.
Le chef et aventurier brésilien Alex Atala propose de délicieux plats inspirés de son esprit sauvage et de sa passion pour l'Amazonie.
L'amour que Dominique Crenn voue à la vie, à la famille et aux relations personnelles a contribué à faire d'elle le premier chef à deux étoiles Michelin aux États-Unis.
Le chef Enrique Olvera propose des plats remarquables en mêlant des ingrédients populaires et classiques parmi les plus savoureux du Mexique.
Ana Roš, la chef autodidacte de Slovénie, prépare de somptueux plats aussi surprenants qu'inspirés avec des ingrédients de sa région.
Animé par sa passion de réinventer la cuisine indienne traditionnelle, le célèbre chef Gaggan Anand a créé le meilleur restaurant de toute l'Asie.